Firmo Mencía

16,40€

1 Kg

Vino Firmo de variedad 100% Mencia.

Variedad: Mencía.

Indicación geografica: DO Bierzo.

cosecha 2018

Grado alcoholico:14,5vol

Producción anual:1178 botellas.

Viñedo: Elaborado con uva Mencía de cepas de más de 50 años de edad de viñedos siyuados en Valtuille de Arriba , en terreno arcillosos con cantos rodados y fragmentos pizarrosos.

Elaboración:

Fermentación en deposito de acero inoxidable a temperaura inferior a 25 grados durante 14 días.

Pasando posteriormentea la fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 225litros , de segundo uso durante 12 meses antes de su embotellado final.

Nota de cata.

Cantidad

Categoría:Bodega