Grizzly Prieto Picudo

16,80€

1 Kg

Denominación de origen

Tierra de León.

zona /suelo:

Situados en Valdevimbre al suroeste de la capital Leonesa

Altitud 750 m.

Suelos arcillosos con cantos rodados.

Clima.

El clima es continental,veranos calientes con noches frescase inviernos bastante frios-

Variedad:

Prieto picudo es la variedad principal. El racimo es de tamaña pequeño,prieto y las uvas en forma de piñón de color azulado.

La maduración de la uva es tardía y las vendimias suelen ser desde finales de septiembre hasta principios de octubre. La variedad de uva prieto picudo se caracteriza por sus notas vegetales, tanino marcado y acídez alta.

Debido a estas caracteristicas principales de la variedad el potencial es excelente para valorar vinos con largos envejecimientos en madera y guarda en botella.

Elaboración:

Maceración más de un mes en fudre de maderea,mezcla de racimo entero y porcentaje despalillado.

El proceso de vinificación es lento sin forzar extracción y con suaves remontados por gravedad.

Con este trabajo se consigue conservar las pricipales caracteristicas de la variedad.

Envejecimiento 18 meses en barricas de roble francés, alternando madera nueva y usada.

Las caracteristicas de la variedad y de esta añada en concreto ha permitido elaborar un vino fresco y elegante.

Nota de cata.

Vista: color vivo e intenso de tonos granates.

Nariz: muy expresivo,ciruela,notas vegetales con tostados muy finos.

Boca:fresco, de largo recorridoy sensación retronasalatractiva.

Cantidad

Categoría:Bodega