Tarta de Trucha

14,50€

0.5 Kg

La tarta de trucha de elaboración artesanal al igual que los Nicanores de boñar.

Dado que al ser Boñar localidad por donde pasa el río Porma y lugar de tradicción pesquera en trucha , Nicanor Rodriguez creó la receta de la tarta de trucha, una combinación llamativa al escuchar y exquisita al probarla.

La base de la tarta de trucha es el mismo hojaldre utilizado para la elaboración de los Nicanores , una fina capa de mazapan y tropezones de trucha frita sin piel ni espinas ,para cubrirla al final con una capa del mismo hohaldre y espolvoreada de azúcar glas.

Ingredientes:

Harina de trigo integral, mantequilla de vaca,yema de huevo,trucha,almendra pelada cruda,canela y azúcar glass.

Cantidad

Categoría:Dulces